FRIJE

Name: Potée de choux chinois
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 carotte; 1 oignon; 1 cube de bouillon de légumes; 20 cl de vin blanc sec; 1 c. à soupe de herbe de Provence; 3 chou chinois (Pe-tsaï); 4 saucisse; 4 escalope de poulet; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Potée de choux chinois

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Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

Coût par part: 4,31 €

Énergie: 515 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Émincer l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive. Couper les carottes en fines rondelles ainsi que les pommes de terre en plus gros cubes. Les ajouter dans la poêle. Faire revenir un instant.
2. Ajouter ensuite le chou chinois coupé en rondelles. Incorporer le vin blanc, le bouillon. Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Ajouter un peu d'eau et faire cuire à couvert pendant environ 40 minutes. Enlever le couvercle en fin de cuisson si vous voulez moins de bouillon.
Ajouter les saucisses 5 minutes avant la fin