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SOUPE fraîche FRAISES & BASILIC de 0 sucre et ig bas

J'ai testé l'association fraise/basilic dans un resto il y a plus de 20 ans, j'avais adoré et puis j'ai oublié. Ce souvenir m'est revenu en mémoire et comme j'avais sous la main un beau bouquet de basilic, c'était parfait.

Végétarien Soupe Végan IG bas Public
Service: Dessert
Préparation: 10 minutes
Repos: 120 minutes
Coût par part: 0,78 €
Énergie: 49 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Ultra simple, pour 2 personnes :
    - 250g de fraises
    - 4 grandes feuilles de basilic frais
  • 2.   1⃣ Couper les fraises en rondelles et les faire cuire à la casserole jusqu'à ce qu'elles "fondent" un peu en compote. C'est assez rapide
  • 3.   2⃣ Verser dans un mixeur avec les feuilles de basilic et mixer. Mettre dans 2 verrines et réserver au frigo 2h.
  • 4.   Avec la chaleur qui arrive, vous allez adorer cette petite soupe fraîche

Ingredients pour parts

  • 250 g de fraise
  • 4 feuille de basilic frais

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    49 kcal
    2 %
  • Matières grasses
    0,01 g
    0 %
  • dont saturés
    0 g
    0 %
  • Glucides
    7,59 g
    3 %
  • dont sucres
    7,01 g
    8 %
  • Protéines
    0,85 g
    2 %
  • Fibres
    4,82 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.