FRIJE

<< recettes

TATAKI de THON blanc avec sa petite sauce délicieuse de 0 sucre et ig bas

Le thon rouge cru me fait penser à de la viande rouge crue alors pas possible pour moi. Donc j'ai testé avec du thon blanc, c'était ultra tendre. J'ai congelé mon poisson frais pour être sûre de tuer les éventuels parasites puis je l'ai décongelé au frigo la veille pour le lendemain.

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Énergie: 78 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pour 2 personnes :
    - 2 pavés de thon
    - 1 cs d 'huile de sésame
    - 1 cs de sauce soja ou tamari
    - 1 cc de beurre de cacahuète 100%
    - 1 cc de jus de citron
    - 1 cc de sirop d'agave
    - graines de sésame
  • 2.   1⃣ Mélanger le beurre de cacahuète avec l'huile de sésame. Ajouter la sauce soja, le jus de citron et le sirop d'agave.
  • 3.   2⃣ Badigeonner le poisson cru de la moitié de la sauce puis cuire dans une poêle bien chaude. Faire dorer de chaque côté. Le poisson doit encore être cru à coeur.
  • 4.   Couper en tranches fines et servir avec le reste de sauce. Parsemer de graines de sésame.
  • 5.   En accompagnement, un reste de brocolis cuits et des tomates fraîches.

Ingredients pour parts

  • 2 pavé de thon blanc
  • 1 c. à soupe de huile de sésame
  • 1 c. à soupe de sauce tamari
  • 1 c. à café de beurre de cacahuètes sans sucre
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sirop d'agave
  • 2 pincée de graine de sésame

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    78 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    7,03 g
    10 %
  • dont saturés
    1,05 g
    5 %
  • Glucides
    3,02 g
    1 %
  • dont sucres
    2,46 g
    3 %
  • Protéines
    0,64 g
    1 %
  • Fibres
    0,11 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.