FRIJE

Name: Recette de Poêlée de légumes colorés au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 brocoli; 1 moyen(ne) maïs (boîte moyenne); 1 poivron rouge; 2 carotte; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 3 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à café de curcuma en poudre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Recette de Poêlée de légumes colorés au curcuma

Recette de Poêlée de légumes colorés au curcuma. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Végétarien Végan Carotte Brocoli

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,72 €

Énergie: 219 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Pelez (ou grattez) les carottes, puis coupez-les en fines rondelles. Nettoyez le broclis et détachez de petits fleurons. Lavez et épépinez le poivron, puis coupez-le en fines lamelles. Egouttez le maïs.
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les carottes et le brocolis et laissez cuire 10 minutes. Egouttez bien.
3. Pelez l'oignon et l'ail, et hachez-les.
4. Huilez une grande poêle et faites-y suer l'oignon haché. Ajoutez ensuite tous les légumes, l'ail haché, le curcuma, du sel et du poivre. Remuez et laissez dorer 10 minutes en remuant régulièrement.