FRIJE

<< recettes

Soupe champignons et fourme d'Ambert de 0 sucre et IG Bas

Le fromage ressort juste comme il faut sans gommer le goût du champignon. J'ai aussi mis du chou fleur mais on ne le sent pas vraiment.

Végétarien Soupe IG bas Public
Service: Entrée
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 113 kcal / part

Instructions

  • 1.   La recette :
    - 350g de champignons de Paris
    - 200g de chou fleurs @picardsurgeles déjà cuits
    - 1 petit oignon + un peu d'ail
    - 80g de fourme d'Ambert
    - 10 cl de crème d'avoine ou d'amande si vous voulez du #sansgluten
    - 1 cc de cumin
    - 50 cl d'eau environ
    - sel et poivre
  • 2.   Chauffer 25 min puis mixer et ajouter à la fin la crème et le fromage.
    Parsemer de champignons crus et noisettes en morceaux.

Ingredients pour parts

  • 350 g de champignon
  • 200 g de chou-fleur
  • 1 petit(e) oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g de fourme d'Ambert
  • 10 cl de crème d'avoine
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 50 cl de eau
  • 4 pincée de noisette concassée (facultatif)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    113 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    6,41 g
    9 %
  • dont saturés
    3,82 g
    19 %
  • Glucides
    5,29 g
    2 %
  • dont sucres
    3,9 g
    4 %
  • Protéines
    7,52 g
    15 %
  • Fibres
    2,39 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.