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Soupe Potimarron & courgette avec accompagnement au choix : chèvre, basilic et noisette OU roquefort, basilic et sésame de 0 sucre et IG Bas

Le grand retour de la soupe Potimarron & courgette avec accompagnement au choix : chèvre, basilic et noisette OU roquefort, basilic et sésame. Perso, j'adore les 2 versions. Le potimarron a un IG à 60... pas hyper bas mais sa charge glycémique est faible, donc si on en mange en petite quantité, ça va. Pour faire baisser l'IG, j'ai ajouté de la courgette La soupe est plus légère et le goût du potimarron reste bien présent.

Végétarien Soupe Végan IG bas Public
Service: Entrée
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 77 kcal / part

Instructions

  • 1.   -1/2 potimarron
    - 3 courgettes
    - 15 cl de crème d'avoine
    - sel/poivre
    - curcuma
  • 2.   Et à la fin, l'accompagnement fromage (ou autre si vegan), basilic et graines au choix.

Ingredients pour parts

  • ½ potimarrons
  • 3 courgettes
  • 15 cl de crème d'avoine
  • 1 pincée de curcuma en poudre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    77 kcal
    4 %
  • Matières grasses
    0,52 g
    1 %
  • dont saturés
    0,13 g
    1 %
  • Glucides
    6,74 g
    3 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    2,64 g
    5 %
  • Fibres
    3 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.