Des petits pains de seigle, avoine et céréales tout juste sortis du four Inspirée par la recette de @t.i.t.o.u.l.e.t.t.e je me suis mise au fourneau. Je suis super contente du résultat. En général, le seigle donne une mie très dense, mais là l'équilibre est top. Des farines à IG bas, des fibres et des graines pour des pains healthy. Et en plus c'est délicieux
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Petits pains de seigle, avoine et céréales de 0 sucre et IG bas
Instructions
- 1. - 300g de farine de seigle semi complète
- 150g de farine complète de blé T150
- 100g de flocons d'avoine
- 1,5 sachet de levure de boulanger
- 1cs d'huile d'olive
- 1 cc de sirop d'agave
- 300ml d'eau
- graines de tournesol, de lin et de courge + sésame - 2. Cuire 30 min à 200°C
Ingredients pour parts
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300 g de farine de seigle T130 -
150 g de farine de blé intégrale (T150) -
100 g de flocon d'avoine -
2 sachet de levure de boulanger déshydratée -
1 c. à soupe de huile d'olive -
1 c. à café de sirop d'agave -
300 ml de eau -
1 pincée de graine variée -
1 pincée de graine de sésame
Notes
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