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Petits pains de seigle, avoine et céréales de 0 sucre et IG bas

Des petits pains de seigle, avoine et céréales tout juste sortis du four Inspirée par la recette de @t.i.t.o.u.l.e.t.t.e je me suis mise au fourneau. Je suis super contente du résultat. En général, le seigle donne une mie très dense, mais là l'équilibre est top. Des farines à IG bas, des fibres et des graines pour des pains healthy. Et en plus c'est délicieux

IG bas Public
Service: Autre
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 517 kcal / part

Instructions

  • 1.   - 300g de farine de seigle semi complète
    - 150g de farine complète de blé T150
    - 100g de flocons d'avoine
    - 1,5 sachet de levure de boulanger
    - 1cs d'huile d'olive
    - 1 cc de sirop d'agave
    - 300ml d'eau
    - graines de tournesol, de lin et de courge + sésame
  • 2.   Cuire 30 min à 200°C

Ingredients pour parts

  • 300 g de farine de seigle T130
  • 150 g de farine de blé intégrale (T150)
  • 100 g de flocon d'avoine
  • 2 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de sirop d'agave
  • 300 ml de eau
  • 1 pincée de graine variée
  • 1 pincée de graine de sésame

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    517 kcal
    26 %
  • Matières grasses
    7 g
    10 %
  • dont saturés
    1,19 g
    6 %
  • Glucides
    92,56 g
    36 %
  • dont sucres
    2,6 g
    3 %
  • Protéines
    15,13 g
    30 %
  • Fibres
    15,16 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.