FRIJE

Name: Fajitas à base de pois chiches et son d'avoine de 0 sucre et IG Bas
Yield: 5 servings
Ingredients: 100 g de farine de pois chiche; 100 g de son d'avoine; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de cumin moulu; 2 oeuf; 2 c. à soupe de huile d'olive; 250 ml de eau

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Fajitas à base de pois chiches et son d'avoine de 0 sucre et IG Bas

1re fois que je fais moi-même des crêpes mexicaines et c'est meilleur que celles du commerce. Quelle découverte culinaire, j'adore Mes enfants en ont repris 2 fois !!!! La pâte se fait très rapidement en plus.

Végétarien IG bas Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Énergie: 219 kcal / part

Instructions

1. Pour 5 ou 6 fajitas :
- 100g de farine de pois chiche
-100g de son d'avoine
- 1 cc de sel
- 1 cc cumin
- 2 oeufs
- 2 cs d'huile d'olive
- 250 ml d'eau
2. Mélanger le tout et laisser reposer 30 min.
3. Dans une poêle huilée, mettre un peu de pâte et l'étaler avec le dos d'une cuillère car elle est épaisse. Cuire une face puis l'autre.
4. Ensuite mettre votre garniture au choix.
Pour moi, ça sera : oignons, poivrons jaunes, poulet, épices mexicaines, gruyère, quelques cuillères de sauce tomate piquante + en froid : salade, tomates, courgette en tagliatelles cuite.