FRIJE

Name: poire pochée à la vanille
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 poire; 250 g de sucre; 1 gousse de vanille; 0.5 citron

poire pochée à la vanille

Service: Dessert

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 0,39 €

Énergie: 348 kcal / part

Score nutritionnel:

1. Eplucher les poires et garder la tige.
Si comme moi vous n’êtes pas une pro de l’épluchage et que vous avez des marques, passez doucement la lame du couteau sur les arrêtes afin de lisser la poire.
Presser le demi citron sur la surface des poires afin d’éviter qu’elles ne noircissent.
2. Dans une casserole, mettre 1 litre d’eau.
Couper la gousse de vanille en deux et la gratter.
Mettre les grains, la gousse et le sucre dans l’eau.
Porter à ébullition.
3. Baisser le feu et mettre les poires.
Couvrir à moitié et laisser les poires dans le sirop 15 minutes à feu frémissant.
Laisser les poires refroidir dans le sirop.
Faites attention à les prendre tout doucement quand vous les sortez de la casserole.
4. Vous pouvez servir les poires seules ou avec une boule de glace vanille.