FRIJE

Name: La Croziflette ou Crozets à la savoyarde
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 150 g de crozet; 150 g de crozet au sarrasin; 350 g de Reblochon; 1 oignon; 50 cl de crème fraîche épaisse; 250 g de lardon

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La Croziflette ou Crozets à la savoyarde

Recette de Crozets à la sayoarde proposée par Alpina Savoie. Vous pouvez remplacer le jambon cru par 250 grammes de lardons.

Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,83 €

Énergie: 885 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 min dans un grand volume d’eau bouillante.salée (10 fois le volume de Crozets).
2. Émincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières ou faire revenir les lardons, et couper le reblochon en dés.
3. Faire roussir l’oignon.
4. Égoutter les Crozets. Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon, l’oignon, la moitié des dés de reblochon et la crème fraîche. Mélanger.
5. Répartir ensuite les dés de reblochon restants sur le dessus du plat. Faire gratiner 5 à 10 min à four chaud (180°C).