FRIJE

Name: Soupe au potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 c. à soupe de huile d'olive; 0.5 gousse d'ail; 1 oignon; 400 g de potiron; 45 cl de eau; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Soupe au potiron

Végétarien Soupe Végan Public

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,28 €

Énergie: 100 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Eplucher le potiron, l'ail et l'oignon.
Dégermer l'ail.
Emincer l'ail, l'oignon. Couper le potiron en lamelle.
2. Faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire sauter l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
3. Ajouter le potiron et le faire sauter pendant 5 minutes
4. Ajouter l'eau, le sel et le poivre. Laisser cuire 20 à 25 minutes.
Mixer à la fin de la cuisson. Rectifier l'assaisonnement