FRIJE

Instructions

• 1.   Laver, essuyer les courgettes, éliminer les extrémités.
• 2.   Couper des tronçons d'environ 5 cm, puis en lamelles dans le sens de la hauteur.
• 3.   Recouper les lamelles en bâtonnets.
• 4.   Peler et hacher l'ail.
• 5.   Faire chauffer l'huile dans une poêle, mettre l'ail et les bâtonnets de courgettes à revenir doucement pendant 10 minutes.
• 6.   Saler, poivrer, réserver.
• 7.   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et installer un demi plat rempli d'eau.
• 8.   Egoutter le thon et la passer au mixeur pour le réduire en purée.
• 9.   Verser le dans un saladier, ajouter la crème fraîche, les courgettes égouttées, le thym et les œufs battus en omelette.
• 10.   Remuer longuement pour que la préparation soit homogène, mais délicatement pour ne pas briser les courgettes.
• 11.   Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
• 12.   Placer dans le bain marie frémissant et laisser le cuire environ 45 minutes.
• 13.   Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche de la terrine.
• 14.   Laisser refroidir, démouler et server froid mais non glacé.

Informations nutritionelles *