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Blinis au Saumon fumé et crème à l'Aneth
Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Énergie: 279 kcal / part
Instructions
- 1. Mélanger la levure et le lait. Laisser reposer à température ambiante 5 min.
- 2. Faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel et les œufs.
- 3. Bien mélanger en mettant progressivement le mélange lait/levure.
- 4. Laisser de côté pendant 4 h.
- 5. Cuire chaque blinis dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.
- 6. Mélanger le fromage blanc et le jus de citron.
- 7. Hacher finement l'aneth et l'incorporer au fromage blanc.
- 8. Recouvrez les blinis de fromage blanc, puis d'une tranche de saumon fumé.
Ingredients pour parts
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150 g de farine -
2 oeufs -
10 g de levure de boulanger déshydratée -
20 cl de lait végétal -
1 c. à café de margarine - Garniture :
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4 c. à soupe de fromage blanc de brebis -
10 branche de aneth frais -
2 c. à soupe de jus de citron -
8 tranche de saumon fumé -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes. Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique279 kcal14 %
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Matières grasses8,51 g12 %
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dont saturés1,83 g9 %
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Glucides27,29 g10 %
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dont sucres0,88 g1 %
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Protéines21,7 g43 %
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Fibres2,26 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.