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TRANCHES DE GIGOT D'AGNEAU AU FOUR

Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 35 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à th. 6 (180 °C).
  • 2.   Assaisonner les tranches de gigot avec le sel, puis frottez-les avec une gousse d'ail pressée.
  • 3.   Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive et placez les tranches de gigot afin de les faire colorer sur chaque face sur feu moyen-vif.
  • 4.   Dans un plat allant au four, mettez le thym et le laurier, puis écrasez le reste de gousses d’ail et ajoutez-les également au plat. Disposez par-dessus les tranches de gigot.
  • 5.   Enfournez pendant 10 min.
  • 6.   Quelques minutes avant de sortir la viande du four, arrosez-la avec son jus de cuisson.

Ingredients pour parts

  • 4 tranches de gigot d'agneau
  • 4 gousses d'ail
  • 3 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    35 kcal
    2 %
  • Matières grasses
    3,41 g
    5 %
  • dont saturés
    0,52 g
    3 %
  • Glucides
    0,79 g
    0 %
  • dont sucres
    0,05 g
    0 %
  • Protéines
    0,23 g
    0 %
  • Fibres
    0,25 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.