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BEEF STEAK À L'ÉCHALOTE

Boeuf Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 94 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites chauffer beurre et huile dans une poêle.
  • 2.   Ajouter les beefsteaks et faire cuire à votre goût. Réserver.
  • 3.   Couper les échalotes finement et faites les cuire légèrement dans la poêle.
  • 4.   Ajouter le vinaigre et faites réduire.
  • 5.   Ajouter la crème et verser sur la viande.

Notes & Suggestions

  • Accompagner de frites et d'une salade verte.

Ingredients pour parts

  • 4 beefsteak
  • 4 échalotes
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 c. à soupe de crème fraîche (facultatif)
  • 1 c. à soupe de huile
  • 15 g de beurre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    94 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    8,74 g
    12 %
  • dont saturés
    4 g
    20 %
  • Glucides
    2,42 g
    1 %
  • dont sucres
    0,8 g
    1 %
  • Protéines
    0,57 g
    1 %
  • Fibres
    0,46 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.