FRIJE

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BEEF STEAK À L'ÉCHALOTE

Boeuf
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes

Instructions

  • 1.   Faites chauffer beurre et huile dans une poêle.
  • 2.   Ajouter les beefsteaks et faire cuire à votre goût. Réserver.
  • 3.   Couper les échalotes finement et faites les cuire légèrement dans la poêle.
  • 4.   Ajouter le vinaigre et faites réduire.
  • 5.   Ajouter la crème et verser sur la viande.

Notes & Suggestions

  • Accompagner de frites et d'une salade verte.

Ingredients pour parts

  • 4 beefsteak
  • 4 échalotes
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 c. à soupe de crème fraîche (facultatif)
  • 1 c. à soupe de huile
  • 15 g de beurre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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