FRIJE

Name: Recette de Poêlée dorée de potimarron au poulet, oignons et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 potimarron; 2 escalope de poulet; 2 gousse d'ail; 1 gros(se) oignon; 2 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à café de curry en poudre; 1 c. à soupe de basilic; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Recette de Poêlée dorée de potimarron au poulet, oignons et curry

Recette de Poêlée dorée de potimarron au poulet, oignons et curry. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 1,27 €

Énergie: 255 kcal / part

Instructions

1. Coupez le potimarron en deux, puis en lamelles. Retirez la peau, les pépins et la partie fibreuse.
2. Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles. Détaillez le poulet en morceaux. Pelez et hachez l’ail.
3. Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive à hauts bords et faites-y dorer le potimarron avec l’oignon. Ajoutez 2 c. à soupe d’eau, le curry, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert. Réservez.
4. Dans la même poêle, faites revenir l’ail et le poulet 5 minutes. Ajoutez à nouveau les légumes et laissez cuire 5 minutes de plus, en remuant.
5. Décorez de quelques feuilles de basilic et servez !