Name: RECETTE THERMOMIX ®
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g de courgette; 80 g de margarine; 1 petit(e) sel et poivre; 130 g de farine T55; 3 oeuf; 30 g de gruyère râpé

RECETTE THERMOMIX ®

Gougères à la courgette, une recette de la catégorie Entrées. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Végétarien Thermomix Apéritif Public

Service: Apéro

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 0,18 €

Énergie: 214 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Pour 6 à 8 personnesPréchauffer le four à 210°.
2. Enlever les pépins de la courgette et mixer position Turbo. Racler avec la spatule et réserver dans un ramequin.
3. Mettre le beurre, le sel, le poivre et 150 g d'eau dans le bol et régler 5mn à 90° vitesse1.
4. Ajouter la farine et mixer 10 secondes à vitesse 1 pendant 10 secondes puis 1mn 20 à vitesse 3.
5. Passer le bol sous l'eau froide pendant 10-15 secondes afin de refroidir la pâte.
6. Mettre le thermomix à vitesse 5 et ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle toutes les 10 secondes et laisser tourner pendant 30 secondes.
7. Ajouter les 100 gr de courgettes mixées à la pâte et mixer 30 secondes à vitesse 2.
8. Avec 2 petites cuilères ou une poche à douille, déposer des tas sur une feuille de papier sulfurisé.
9. Parsemer du gruyère râpé sur les gougères et cuire au four environ 20mn à 210°.
10. idéal à l'apéritif.