FRIJE

Name: Poireaux au jambon gratinés | WW 5P
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml de eau; 0.5 c. à café de sel; 1000 g de poireau; 300 g de jambon cuit; 30 g de beurre; 40 g de farine de blé; 1 pincée de poivre; 50 g de gruyère râpé

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Poireaux au jambon gratinés | WW 5P

Gratin Weight Watchers WW Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 1,68 €

Énergie: 312 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 220° C (gaz : th. 3, chaleur tournante : 200° C).
2. Faire bouillir l’eau et le sel. Couper les poireaux en morceaux de 10 cm de long. Les faire cuire à couvert à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Retirer les poireaux (réserver le jus de cuisson) et les laisser égoutter. Entourer les morceaux de poireau avec une tranche de jambon et le disposer dans un plat à gratin.
3. Faire chauffer le beurre et faire un roux avec la farine sans cesser de remuer. Verser 250 ml de jus de cuisson. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter env. 10 minutes. Assaisonner. Verser le tout sur les roulés. Parsemer de fromage. Faire cuire au four préchauffé env. 10 à 15 minutes, dans la partie supérieure du four.