Name: Courgettes grillées, salade de poulet et lentilles à la sauce raïta | WW 1PB
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de yaourt nature 0 %; 0.25 concombre; 175 g de lentille sèche; 1 cube de bouillon de légumes; 2 courgette; 1 c. à café de huile d'olive; 1 c. à café de vinaigre balsamique; 1 brin de ciboulette; 200 g de escalope de poulet; 16 tomate cerise; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 10 feuille de menthe fraîche; 1 c. à café de coriandre fraîche

Courgettes grillées, salade de poulet et lentilles à la sauce raïta | WW 1PB

Une salade originale aux saveurs d’orient.

Weight Watchers WW Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,20 €

Énergie: 273 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préparer en premier le raïta en mélangeant le yaourt et le concombre. Couvrir et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
2. Mettre les lentilles du Puy dans une casserole et les couvrir d’eau bouillante. Ajouter le bouillon, mélanger jusqu’à dissolution et laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
3. Pendant ce temps, préchauffer le grill. Sprayer les tranches de courgette avec le spray à huile et les faire griller sur le grill en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les mettre ensuite dans un bol à salade et arroser de vinaigre balsamique. Laisser refroidir.
4. Rincer les lentilles à l’eau froide courante et bien égoutter. Ajouter au bol de salade avec les oignons nouveaux, le poulet grillé et les tomates cerises. Assaisonner et ajouter la menthe et la coriandre. Bien mélanger et servir avec le raïta.