FRIJE

Instructions

• 1.   Saupoudrer le cacao en poudre sur la pâte feuilletée puis l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Couper 10 ovales dans la pâte feuilletée avec le couvercle de la boîte de cacao. Superposer 5 ovales, appuyer avec le pouce sur une extrémité puis faire passer les ovales par-dessus votre pouce pour obtenir un cône. Placer un verre à shot à la place du pouce, déposer les feuilletées dans un ramequin puis enfourner 20 min à 160 °C.
• 2.   Faire fondre le chocolat noir. Placer la pochette plastique sur une planche puis découper la partie poinçonnée puis en 2 dans le sens de la longueur. Ouvrir la partie de pochette restante puis verser le chocolat noir fondu à l’intérieur et l’étaler sur une seule face à l’aide de la règle. Laisser durcir le chocolat puis dessiner un motif à l’aide d’un cure-dent. Refermer la pochette plastique, l’enrouler autour du ramequin avec un bout de scotch puis réserver 20 minutes au frais.
• 3.   Placer le décor autour des croissants, déposer une boule de crème glacée Chefclub à la vanille sur chaque croissant puis déguster.

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