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Courgettes et tomates farcies au parmesan et à la chair à saucisse

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Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 595 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez les légumes, coupez les courgettes en deux dans la longueur et le haut des tomates en gardant le chapeau de côté. Évidez les courgettes et les tomates et réservez dans un plat allant au four.
  • 2.   Dans un saladier, mélangez à la fourchette la chair à saucisse, l'ail pilé, le coulis de tomate, la moitié du parmesan, les herbes de Provence. Assaisonnez avec sel (avec parcimonie) & poivre.
  • 3.   Un petit filet d'huile d'olive sur les légumes et vous pourrez les farcir avec la viande, sans la tasser. Parsemez avec le reste de parmesan et enfournez pour 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
  • 4.   Bon appétit !! :)

Ingredients pour parts

  • 4 courgettes
  • 4 tomates
  • 500 g de chair à saucisse
  • 1 coulis de tomates
  • 100 g de parmesan
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de herbe de Provence
  • 1 c. à soupe de huile d'olive

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    595 kcal
    30 %
  • Matières grasses
    48,37 g
    69 %
  • dont saturés
    16,63 g
    83 %
  • Glucides
    7,76 g
    3 %
  • dont sucres
    8,08 g
    9 %
  • Protéines
    29,74 g
    59 %
  • Fibres
    3,68 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.