FRIJE

Name: Gaufres norvégiennes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 50 g de beurre; 4 oeuf; 150 g de saumon fumé; 200 g de farine; 0.5 sachet de levure chimique; 15 cl de lait; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gaufres norvégiennes

Rapide Poisson Gaufres Entree Salé Saumon Pâtisserie Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,15 €

Énergie: 277 kcal / part

Instructions

1. INSTRUCTIONS ;

- ⚠️♨️ Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Réserver.
- Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.
- Ajoutez la farine et la levure puis délayez avec le lait et le beurre fondu.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Saler, poivrer au goût avant de remélanger et laissez reposer 30 minutes.
- ⚠️♨️ Faire chauffer le gaufrier, y verser une petite louche de pâte.
- ⚠️♨️ Faire cuire chaque gaufres pendant 3 à 4 minutes.
- ⚠️🔪 Détaillez le saumon en lanières et disposez-les sur les gaufres.
2. SERVICE & DEGUSTATION ;

- 🍽️ Déguster chaud aussitôt avec une crème fouettée salée au thym.