FRIJE

Name: Carpaccio de tomates
Prep time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 tomate; 100 g de feta; 10 olive noire dénoyautée; 10 feuille de estragon frais; 2 c. à soupe de huile d'olive; 3 c. à soupe de vinaigre balsamique; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Carpaccio de tomates

Végétarien Légumes Salade

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Coût par part: 0,68 €

Énergie: 172 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. INSTRUCTIONS ;

- ⚠️🔪 Laver, sécher et couper les tomates en rondelles.
- ⚠️🔪 Détailler la feta en petits dés.
- ⚠️🔪 Couper les olives en tranches.
- ⚠️🔪 Ciseler finement l'estragon.
- Fouetter l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre au goût, dans un saladier.
- Ajouter les tomates, la feta, les olives et l'estragon.
- Mélanger délicatement.
2. SERVICE & DEGUSTATION ;

- Présenter le carpaccio dans une assiette.
- 🍽️ Déguster bien frais.