FRIJE

Name: Salade thaïe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 botte de coriandre fraîche; 400 g de carpaccio de boeuf; 1 c. à soupe de huile; 2 c. à soupe de graine de sésame; 2 citron vert; 4 c. à soupe de sauce soja sucrée; 1 piment vert (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Salade thaïe

Salade Viande Riz

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 1 minutes

Coût par part: 2,46 €

Instructions

1. INSTRUCTIONS ;

- ⚠️🔪 Laver et hacher la coriandre (et le piment).
- Prélever le jus du citron.
- ⚠️♨️ Saisir la viande 1 minute avec l'huile dans une poêle.
- 😴 Arrêter le feu et laisser refroidir.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
- Saler, poivrer au goût avant de remélanger.
2. SERVICE & DEGUSTATION ;

- Présenter la salade dans un bol.
- 🍽️ Déguster froid avec du riz.