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Petits Pois-Carottes

Recette Plat PETITS POIS-CAROTTES, Recette Ptitchef

Soir Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Coût par part: 0,44 €
Énergie: 204 kcal / part

Instructions

  • 1.   Peler et émincer finement ail et oignons.Peler et laver les carottes, les couper en dés.
  • 2.   Faire suer dans un filet d'huile d'olive les oignons pendant quelques minutes. Ajouter l'ail et les allumettes de lardons.
  • 3.   Lorsque le lard commence à dorer, ajouter les dés de carottes. Remuer et laisser revenir quelques minutes pour que les carottes s'enrobent de gras.
  • 4.   Ajouter les petits pois. Remuer.
  • 5.   Incorporer alors ½ verre d'eau, le thym, du sel et du poivre.
  • 6.   Laisser cuire pendant 25 minutes environ.

Ingredients pour parts

  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 700 g de petit pois
  • 500 g de carotte
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de lardon fumé
  • 1 branche de thym (facultatif)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    204 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    6,8 g
    10 %
  • dont saturés
    1,83 g
    9 %
  • Glucides
    16,09 g
    6 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    10,42 g
    21 %
  • Fibres
    9,16 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.