FRIJE

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Frisée aux lardons

Un classique rapide et facile !

Salade Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 391 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez et essorez la salade, disposez-la dans un plat.
  • 2.   Aillez le pain, puis coupez-le en dés
  • 3.   Portez à ébullition de l'eau et mettez y les 4 oeufs pendant 5 min ( voir votre goût).
  • 4.   Faites revenir vos lardons dans une poêle, à feu moyen, sans ajouter de matière grasse.
  • 5.   Une fois que c'est cuit, versez 1 c. à soupe de vinaigre balsamique sur les lardons. C'est prêt !

Ingredients pour parts

  • 1 salade frisée
  • 150 g de lardon
  • ½ baguettes
  • 4 oeufs
  • 4 c. à soupe de huile d'olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    391 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    26,69 g
    38 %
  • dont saturés
    6,34 g
    32 %
  • Glucides
    21,85 g
    8 %
  • dont sucres
    3,45 g
    4 %
  • Protéines
    14,48 g
    29 %
  • Fibres
    1,05 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.