FRIJE

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filets de boeufs aux tomates séchées

Boeuf Viande Public
Service: Plat principal
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Repos: 60 minutes
Énergie: 172 kcal / part

Instructions

  • 1.   Débutez la recette par la préparation de la marinade pour le bœuf. Pour ce faire, pelez puis écrasez la gousse d’ail. Mixez les tomates séchées avec la gousse d’ail et deux cuillerées à soupe d’huile.
  • 2.   Muni d’un pinceau alimentaire, badigeonnez les filets de bœuf de marinade et réfrigérez le tout au minimum 1h en ajoutant le thym.
  • 3.   Saisir les filets de bœuf 1 à 2 minutes sur chaque face dans la matière grasse bien chaude.
  • 4.   Dressez joliment les assiettes et accompagnez la viande de quelques tomates séchées.

Notes & Suggestions

  • un délice accompagné de frites.

Ingredients pour parts

  • 3 filets de boeuf
  • 100 g de tomate séchée
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branche de thym
  • 2 c. à soupe de huile d'olive

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    172 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    10,11 g
    14 %
  • dont saturés
    1,54 g
    8 %
  • Glucides
    15,1 g
    6 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    4,96 g
    10 %
  • Fibres
    4,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.