Name: pancakes aux pépites de chocolat
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 yaourt nature; 1 pot de lait entier; 3 oeuf; 1 sachet de sucre vanillé (facultatif); 3 pot de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 c. à café de vinaigre blanc; 100 g de pépite de chocolat

pancakes aux pépites de chocolat

La recette est pour pour 20 pancakes mais on peut diviser la quantité pour seulement 10.

Végétarien Pancakes Petit déjeuner Public

Service: P'tit-déj

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 0,67 €

Énergie: 414 kcal / part

Instructions

1. Vider les pots de yaourt dans un grand saladier.
2. Ajouter le lait et remuer avec la fourchette.
3. Mettre les œufs et mélanger.
4. Ajouter les ingrédients secs : sucre vanillé, levure et farine.
5. Mettre les épites de chocolat en dernier.
6. Mélanger toujours avec la fourchette mais ne pas trop travailler la pâte.
7. Faire chauffer la poêle à feu moyen. Dans une poêle je fais 3 pancakes de 10 cm de diamètre (environ). Attendre l'apparition des premières bulles et retourner le pancake. Laisser 2 min et réserver.
8. Agrémenter de sirop d'érable, caramel ou pâte à tartiner

Notes & Suggestions

Des petits conseils pour la recette :

Prendre une fourchette
Mélanger les ingrédients liquides en premier
Ne pas trop travailler la pâte
Température moyenne pour les plaques de cuisson
A l'apparition des premiers bulles de cuisson, retourner le pancake