FRIJE

Name: Cuisses de poulet à l’asiatique et son riz - à compléter de légumes
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 gousse d'ail; 1 citron vert; 1 gingembre frais; 1 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm; 1 botte de coriandre fraîche; 4 cuisse de poulet; 1 pincée de piment d'Espelette; 240 g de riz; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Cuisses de poulet à l’asiatique et son riz - à compléter de légumes

Vous vous régalerez avec cette recette de cuisses de poulet au four, parfumées au miel, gingembre, citron vert, sauce poisson et sauce piquante. Un vrai voyage dans l'assiette.

Déjeuner Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 1,13 €

Énergie: 415 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Epluchez les gousses d’ail et le gingembre et râpez le tout dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron vert, le miel, la sauce poisson, lle piment et l’huile. Mélangez. Coupez les cuisses de poulet en deux (le pilon d’un côté, le haut de cuisse de l’autre).
2. Mettez les morceaux de poulet dans un plat (j’enlève un max de peau). Badigeonnez les morceaux de poulet sur toutes leurs faces aves la sauce précédemment réalisée.
3. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 40 minutes de cuisson.
4. A la sortie du four, saupoudrez de persil plat ciselé (ou coriandre) et servez de suite, avec le riz.