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Quiche aux figues et aux lardons

Une recette sucrée-salée, idéale pour l'été, accompagnée d'une poignée de mesclun et un trait de vinaigre balsamique...

Quiche Tarte Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 60 minutes
Énergie: 287 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préférez une pâte brisée maison, vous pouvez la préparer avec de la farine semi-complete ou au céréales pour plus de fibres.
  • 2.   Étalez la pâte, et garnissent le moule, faconnez le bord et piquée avec une fourchette. Tapissée de haricots sec et enfournez 15 minutes.
  • 3.   Dans une poêle, faites dorer les lardons, l'oignon 5 minutes, puis le chou émincé.
  • 4.   Préparez l'appareil à quiche avec les oeufs et la feta emiettee.
  • 5.   Sur la pâte pré-cuite mettez les lardons, oignons et chou, puis l'appareil à quiche. Disposez ensuite les figues coupées en quartier, et le thym.
  • 6.   Enfournez 45 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  • 7.   Laissez refroidir 10/15 minutes et dégustez 😋

Ingredients pour parts

  • 1 pâte brisée
  • 8 oeufs battus
  • 60 g de feta
  • 3 branche de thym frais
  • 75 g de allumettes de bacon
  • 1 oignon
  • 2 poignée de chou kale
  • 4 figues

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    287 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    16,92 g
    24 %
  • dont saturés
    7,73 g
    39 %
  • Glucides
    18,3 g
    7 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    14,16 g
    28 %
  • Fibres
    2,3 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.