FRIJE

Name: Gnocchi sauce champignons courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g de gnocchi; 2 courgette; 300 g de champignon; 50 g de beurre; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 pincée de parmesan râpé; 1 romarin; 1 gousse d'ail; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gnocchi sauce champignons courgettes

Végétarien Champignons Courgette Champignon Gnocchis Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 1,13 €

Énergie: 514 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire bouillir l'eau, et saler.
2. Pendant ce temps, couper les courgettes en petits dés et les champignons en lamelles.
3. Faire fondre le beurre, et ajouter l'huile dans une poêle.
4. Faire revenir la gousse d'ail écrasée, le romarin, et les courgettes pendant 5 min.
5. Ajouter les champignons et laisser revenir 10 bonnes min, saler, poivrer.
6. Plonger les gnocchi frais dans l'eau, et les ressortir lorsqu'ils remontent à la surface avec une louche-écumoir.
7. Sauter les gnocchi dans la sauce prête, et servir de suite, quand c'est bien chaud.
8. Saupoudrer de parmesan râpé.