1. Commencez par cuire les lardons sur feu moyen. Récupérez leur gras.
Augmentez le feu pour les faire dorer et les sortir de la poêle pour les mettre dans un sopalin. Réservez.
2. Émincez l'oignon et les champignons.
Dans le gras des lardons, Faire d'abord revenir l'oignon et ajoutez les champignons.
3. Versez la sauce tomates et les lardons avec les champignons et l'oignon. Délayez avec un peu d'eau au besoin et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
4. Cuire les ravioles selon les instructions.
Pour finir disposez et mélangez bien le tout dans un plat allant au four et parsemez de fromage râpé.