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Dhaal de lentille au lait de coco

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 140 kcal / part

Instructions

  • 1.   Hacher les oignons.
  • 2.   Les faire revenir avec la pâte de curry (ou huile + curry). Ne pas les faire fondre pour garder le côté "croquant".
  • 3.   Ensuite ajouter les lentilles et les tomates concassées. Ajouter le reste des épices. Puis attendre 10 mn.
  • 4.   En fin de cuisson ajouter le lait de coco. Puis porter à ébullition.
  • 5.   Si c'est trop liquide, faire cuire un peu plus.
  • 6.   Si c'est trop fort ajouter un yaourt nature.
  • 7.   Servir dans des bols avec un cuillère.

Ingredients pour parts

  • 1 lentille en boîte
  • 2 tomates concassées en boîte
  • 1 lait de coco
  • 4 oignons
  • 1 curry en poudre
  • 1 curcuma en poudre
  • 1 gingembre en poudre
  • 1 garam masala
  • 1 branche de feuille de laurier
  • 1 petit(e) graine de coriandre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    140 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    1,21 g
    2 %
  • dont saturés
    0,31 g
    2 %
  • Glucides
    16,67 g
    6 %
  • dont sucres
    5,62 g
    6 %
  • Protéines
    6,43 g
    13 %
  • Fibres
    5,19 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.