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Médaillons de dinde, tagliatelles aux champignons

Un plat délicieux et d'une facilité déconcertante !

Weight Watchers Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 158 kcal / part

Instructions

  • 1.   Enlever la barde de gras autour des tournedos. Peler et hacher l'échalote. Égoutter les champignons.
  • 2.   Chauffer 1 cuillerée à café de margarine dans une sauteuse antiadhésive, déposer les tournedos, les saupoudrer de fond de veau, ajouter l'échalote, laisser cuire 3 minutes tout en remuant l'échalote. Retourner la viande, ajouter les champignons et la crème, arroser de 5 à 10 centilitres d'eau, poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes à feu doux, tout en remuant la garniture.
  • 3.   Dans une casserole, porter de l'eau salée à ébullition, verser les pâtes et laisser cuire 8 minutes. Les égoutter. Disposer les tournedos sur les assiettes, entourer de tagliatelles et napper de sauce au champignons.

Ingredients pour parts

  • 2 tournedos de dinde
  • 1 échalote
  • 250 g de champignon de Paris
  • 1 c. à café de margarine
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 1 c. à soupe de crème allégée 4-5 %
  • 70 g de tagliatelle
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    158 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    1,08 g
    2 %
  • dont saturés
    0,21 g
    1 %
  • Glucides
    28,04 g
    11 %
  • dont sucres
    4,16 g
    5 %
  • Protéines
    7,46 g
    15 %
  • Fibres
    2,53 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.