Name: PÂTE À PIZZA vegan, IG bas et succulente de 0sucre_et_igbas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g de farine de blé intégrale (T150); 100 g de farine d'orge mondé; 100 g de son d'avoine; 1.5 sachet de levure de boulanger déshydratée; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût)

PÂTE À PIZZA vegan, IG bas et succulente de 0sucre_et_igbas

De quoi faire plaisir à toute la famille ! J'étais super contente car ma fille m'a dit que c'était la meilleure pizza au monde et que la pâte était "trop trop bonne" À noter quand même que la garniture de la pizza était différente entre la gauche et la droite eh oui j'adapte un peu pour les enfants. La pâte est vegan.

Pizza Végan IG bas Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Repos: 55 minutes

Énergie: 367 kcal / part

Instructions

1. 150g de farine de blé complet T150 (IG=45)
100g de farine d'orge mondée (IG=30)
100g de son d'avoine (IG=15)
1 sachet et demi de levure de boulangerie
- 2cs d'huile d'olive
2. 1. Délayer la levure dans 3 cs d'eau tiède et attendre 10 min

Étaler la pâte et composer votre garniture. Cuire 15 min à 200 °C.
3. 2. Mélanger les 3 farines et le sel. Ajouter l'eau, l'huile puis la levure. Pétrir et rajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche.
4. 3. Laisser reposer 45 min sous un torchon à température ambiante. puis étaler la pâte et attendre encore 15 min sous torchon
5. Ma garniture non vegan mais IG bas : 1 pot de sauce tomate, 3 à 4 tranches de jambon en lamelles, 4 champignons, qqs poivrons surgelés, Crotin de chavignol, quelques olives vertes, origan.