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BISCUITS SABLÉS sésame & citron vert de 0sucre_et_igbas

#IGbas #vegan et express ⏰ c'est trop bon Quelle bonne idée d'avoir acheté trop de citrons verts, résultat, j'ai dû tester plein de recettes avec et mes créations ont toutes été concluantes. Il y a eu le ceviche de poisson cru, la glace mangue, ces biscuits, mon Dahl, etc. Alors parlons biscuits. Je n'arrive pas toujours à en trouver dans le commerce en version IG bas donc voici une petite recette rapido qui devrait vous plaire. Seulement 2,5 g de sucre de coco par biscuit ! Des fibres grâce au son d'avoine, donc 0 culpabilité. Un goûter sain que mon fils à adoré aussi (et même mon homme).

IG bas Public
Service: Goûter
Préparation: 0 minutes
Énergie: 115 kcal / part

Instructions

  • 1.   Précisions

    - 35g d'huile de coco désodorisée
    - 20g de graines de sésame grillées
    - 1 citron vert : zeste + jus
  • 2.   1 - Mélanger son d'avoine, farine, poudre d'amande, sucre de coco et sésame.
  • 3.   2 - Ajouter l'huile de coco liquide (réchauffer au micro-ondes qqs secondes) puis le jus de citron (environ 20g) et le zeste.
  • 4.   3 - Sur une plaque trouée, munie d'un tapis anti-adhesif, former des ronds de pâte bien tassés en vous aidant d'un emporte pièce. Enfourner 15 min à 180°C (four à chaleur tournante)
  • 5.   important : attendre le refroidissement complet avant de déplacer les biscuits. Ils vont durcir.
  • 6.   Et ces biscuits avec un thé et un bouquin, c'était juste le rêve 💚💛💙❤ pour une maman speed après la rentrée 😉
    Pouvoir se poser quelques minutes enfin !
    N'est-ce pas ?! On est toutes dans le même cas.

Ingredients pour parts

  • 45 g de son d'avoine
  • 45 g de farine d'épeautre T150
  • 40 g de amande en poudre
  • 20 g de sucre de coco
  • 35 g de huile de coco
  • 20 g de graine de sésame
  • 1 citron vert

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    115 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    8,61 g
    12 %
  • dont saturés
    4,12 g
    21 %
  • Glucides
    6,24 g
    2 %
  • dont sucres
    2,99 g
    3 %
  • Protéines
    2,47 g
    5 %
  • Fibres
    2,06 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.