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Salade chaude de lentilles et choux

Lentilles Salade Chou Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 67 kcal / part

Instructions

  • 1.   Cuire les lentilles 30mn avec un pincée de sel
  • 2.   Faire revenir dans l'huile le cœur de chou coupé en fine lamelles
    Ajouter l'oignon
    Laisse réduire 5mn
    Ajouter les épices
  • 3.   Ajouter les lentilles égoutter
    Ajouter deux cuillères à soupe d'eau
    Laisser cuire 10mn
    C'est prêt

Notes & Suggestions

  • Servir avec une petite portion de riz sauvage et de noix de cajou

Ingredients pour parts

  • 2 pot de lentille verte sèche
  • 1 moyen(ne) coeur de chou
  • 200 g de dés de jambon
  • 1 petit(e) oignon rouge
  • 1 petit(e) cube de bouillon de poulet
  • 1 petit(e) huile
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    67 kcal
    3 %
  • Matières grasses
    2,34 g
    3 %
  • dont saturés
    0,94 g
    5 %
  • Glucides
    2,13 g
    1 %
  • dont sucres
    1,68 g
    2 %
  • Protéines
    9,14 g
    18 %
  • Fibres
    0,48 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.