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Riz au potimarron

Changeons les habitudes, riz colorés

Végétarien Végan Riz
Service: Accompagnement
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,05 €
Énergie: 142 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire cuire le potimarron (avec ou sans la peau) avec un pincée de sel
  • 2.   Faire cuire le riz avec une pincée de sel et un filet d'huile (colza,olive...)
  • 3.   Ecraser en petit morceaux le potimarron sans la peau.
  • 4.   Ajouter le riz et mélanger délicatement.

Notes & Suggestions

  • Servir en accompagnement d'une viande sans trop de sauce (yakitori de picard, filet de poulet au poivre vert...)
    Au choix une petite pincée de purée de piment

Ingredients pour parts

  • 10 g de potimarron
  • 125 g de riz
  • 1 c. à soupe de huile de colza
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    142 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    3,7 g
    5 %
  • dont saturés
    0,31 g
    2 %
  • Glucides
    24,45 g
    9 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    2,22 g
    4 %
  • Fibres
    0,36 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.