FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez votre four à 220°C
• 2.   Incisez le poireau dans la longueur et rincez-le soigneusement. Emincez-le
  (vous pouvez remplacer par de l'oignon)
• 3.   Faites-le revenir 5 min environ. Salez, poivrez (curry etc si envi).
  Ajoutez un petit fond d'eau et poursuivez la cuisson 5min.
  Ajoutez la viande hachée et faites dorer 5 min.
  
  Une fois la garniture cuite, étalez-la sur une assiette et placez-la au réfrigérateur pour la faire refroidir.
• 4.   Déroulez la pâte brisée sur votre plan de travail en conservant le papier cuisson, coupez-la en 3 parts égales (comme un camembert). Etalez la garniture sur chaque part. Repliez ensuite les chaussons en rabattant chaque côté. Déposez-les sur une plaque allant au four munie du papier cuisson.
• 5.   Enfournez les chaussons 8 à 10 min jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite (soulevez délicatement pour vérifier).
• 6.   Déposez puis mélangez dans un bol :
  L’échalote ciselée en petits dés (+ le gingembre selon votre goût haché ou râpé)
  Le jus de citron jaune, l'huile d'olive, Sel, poivre.
• 7.   Dans un saladier, préparez la vinaigrette de votre choix.
  Au moment de passer à table, ajouter la salade et servez accompagné des chaussons chauds recouverts de la préparation aux échalotes.

Informations nutritionelles *