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0 | Pomme de terre vapeur

Basique, la pomme vapeur s’accommode avec tout. Cette cuisson préserve le goût et les nutriments.

Végétarien Végan Public
Service: Accompagnement
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 0,14 €
Énergie: 154 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Épluchez les pommes de terre et passez-les à l’eau. Retirez les yeux et autres points noirs. Si elles sont de tailles différentes, coupez-les dans la longueur pour obtenir des morceaux de même volume.
  • 2.   Versez environ 3 cm d’eau au fond d’une cocotte ou d’une grande casserole et placez un panier perforé au dessus de l’eau. Déposez les pommes de terre dans le panier. Jetez deux pincées de gros sel par dessus. Couvrez et portez à ébullition. Laissez cuire ainsi 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • 3.   Placer les pommes de terre dans un plat et servir.

Ingredients pour parts

  • 4 pommes de terre
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    154 kcal
    8 %
  • Matières grasses
    0,35 g
    0 %
  • dont saturés
    0,07 g
    0 %
  • Glucides
    31,06 g
    12 %
  • dont sucres
    1,5 g
    2 %
  • Protéines
    4,14 g
    8 %
  • Fibres
    3,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.