FRIJE

Instructions

• 1.   Remplir le bol mixeur avec 1 l d’eau. Éplucher les pommes de terre, les couper en quatre et les mettre dans le panier de cuisson. Mettre le panier de cuisson dans le bol mixeur. Parer le chou, le laver, le sécher et le couper en lanières. Mettre le panier vapeur profond en place sur le bol mixeur et y disposer le chou. Placer ensuite le panier vapeur plat et y disposer les saucisses. Fermer l’ensemble cuisson vapeur. Faire cuire le tout avec le programme Cuisson vapeur/30 minutes.
• 2.   Retirer l’ensemble cuisson vapeur et le mettre de côté. Retirer également le panier de cuisson et le maintenir au chaud. Vider le bol mixeur et l’essuyer.
• 3.   Mettre les lardons dans le bol et faire revenir, sans le gobelet doseur, avec le programme Saisir/3 minutes. Ajouter la crème fraîche et insérer le gobelet doseur, puis mélanger avec le programme Sens inverse/1 minute/vitesse 3/80 °C. Assaisonner avec du sel et du poivre.
• 4.   Mettre les pommes de terre et le chou dans un plat préchauffé, napper avec la sauce aux lardons et bien mélanger. Servir avec les saucisses.

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