FRIJE

Instructions

• 1.   Étape 1 :
• 2.   Fendez les filets de poulet en deux mais sans les séparer.
• 3.   Aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Étape 2 :
• 4.   Salez, posez une tranche de jambon sur la moitié du filet, 2 tranches de fromage et refermez le filet.
• 5.   Faites de même avec le reste des filets.
• 6.   Farinez les filets et tapotez pour retirer l’excédent.
• 7.     Étape 3 :
• 8.   Battez un oeuf dans une assiette creuse, trempez les cordons bleu sur toutes leurs faces puis passez-les dans la chapelure. 
• 9.     Étape 4 :
• 10.   Une fois les cordons bleu panés, les faire cuire dans une poêle huilée sur feu entre moyen et vif deux minutes de chaque côté.
• 11.   Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 12 minutes.