Name: Tartines gratinées aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 tranche de jambon sec; 2 courgette; 1 oignon nouveau; 12 branche de ciboulette; 1 gousse d'ail; 4 tranche de pain de mie; 150 g de ricotta; 100 g de emmental rapé; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Tartines gratinées aux courgettes

Découvrez notre recette facile et rapide de Tartines gratinées aux courgettes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Gratin Apéritif Soir Public

Service: Apéro

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,89 €

Énergie: 343 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Découpez la moitié du jambon en très petits morceaux. Eliminez les extrémités des courgettes, rincez-les, ne les pelez pas mais découpez-les en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon, pelez et pressez l’ail.
2. Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une grande poêle, faites sauter les courgettes sur feu vif en mélangeant souvent. Comptez 3 min de cuisson, puis ajoutez l’oignon, l’ail et la ciboulette ciselée.
3. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Dans un saladier, réunissez la ricotta, la moitié de l’emmenthal râpé, les petits morceaux de jambon, le contenu de la poêle, le sel et le poivre. Mélangez le tout à l’aide d’une fourchette.
4. Répartissez la préparation sur les tranches de pain, tassez légèrement et saupoudrez avec le fromage restant. Déposez les tranches sur une plaque à pâtisserie et enfournez 15 min pour faire gratiner. Au moment de servir, déposez une rosace de jambon sur chaque tartine.