FRIJE

Name: Pâtes sauce à la crème soja et aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 gousse d'ail; 0.5 oignon; 100 g de champignon; 20 cl de crème de soja; 1 c. à café de fond de volaille; 20 g de beurre; sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Pâtes sauce à la crème soja et aux champignons

Une recette facile et rapide de pâtes avec une sauce à la crème et aux champignons. Un classique indémodable qui fait toujours plaisir!

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 1,35 €

Énergie: 513 kcal / part

Instructions

1. Éplucher et ciseler finement l'ail et l'oignon. Émincer les champignons. Mélanger le fond de volaille à la crème de soja.
2. Dans une casserole, faire revenir sans coloration l'ail et l'oignon avec le beurre et une pincée de sel. Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes supplémentaires.
3. Ajouter la crème et laisser réduire quelques minutes jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer.
4. Servir aussitôt avec un bon plat de pâte, de riz, de purée, de polenta ou une escalope de volaille fermière.