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Velouté de brocolis maison

Un délicieux petit velouté, ultra rapide à réaliser !

Végétarien
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 1781 kcal / part

Instructions

  • 1.   Étape 1 :
    Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon. Quand l'eau bout, ajouter les brocolis et cuire pendant 10 minutes environ
  • 2.   Étape 2 :
    Mettre dans un blender (ou un robot) les brocolis et un peu de bouillon, ainsi que les portions de fromage. Mixer, et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  • 3.   Étape 3 :
    Servir bien chaud saupoudré d'une pincée de paprika (facultatif)

Ingredients pour parts

  • 200 g de brocolis surgelés
  • 1 pincée de paprika
  • 1 fromage frais
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel (selon goût)

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    1781 kcal
    89 %
  • Matières grasses
    106,6 g
    152 %
  • dont saturés
    57,15 g
    286 %
  • Glucides
    10,12 g
    4 %
  • dont sucres
    8,36 g
    9 %
  • Protéines
    41,59 g
    83 %
  • Fibres
    2,8 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.