FRIJE

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Souffle q la courge

Végétarien Légumes Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Énergie: 181 kcal / part

Instructions

  • 1.   1- Epluchez la courge puis coupez-la en morceaux. Faites-la cuire 10 minutes à la vapeur
  • 2.   2- Dans une casserole, mettez le lait, le beurre et le sel et portez à ébullition
  • 3.   3- Jetez la semoule dans le lait bouillant et laissez cuire 10 minutes en remuant
  • 4.   4- Passez la courge cuite au presse-purée et mélangez-la à la semoule cuite
  • 5.   5- Ajoutez 2 jaunes d’œufs et les 2 blancs battus en neige
  • 6.   6- Faites cuire à four chaud 30 minutes

    Régalez-vous !

Ingredients pour parts

  • 700 g de courge
  • ¼ litre de lait
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de semoule de blé moyenne
  • 40 g de beurre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    181 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    11,62 g
    17 %
  • dont saturés
    6,77 g
    34 %
  • Glucides
    6,1 g
    2 %
  • dont sucres
    5,97 g
    7 %
  • Protéines
    6,98 g
    14 %
  • Fibres
    2,28 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.