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Tomates farcies à La vache qui rit et aux herbes fraiches

Valeur calorique pour 1 personne: 113 Kcal.

Public
Service: Plat principal
Préparation: 4 minutes
Cuisson: 26 minutes
Énergie: 218 kcal / part

Instructions

  • 1.   Lavez et coupez les chapeaux de 4 tomates grappes. Evidez-les des pépins et du jus. Salez et poivrez l’intérieur.
  • 2.   Epluchez et coupez en petits dés un oignon. Faites-le cuire 1 min avec 1 c.à soupe d’huile d‘olive, ajoutez 200 g de riz basmati et 400 g d’eau. Salez et faites cuire jusqu’à évaporation du liquide.
  • 3.   Ajoutez en fin de cuisson 6 portions de La vache qui rit, 1 yaourt, 1 c. à soupe de persil haché, 1 c. à soupe de coriandre haché, 1 c. à soupe d’estragon haché et 1 c. à soupe de menthe.
  • 4.   Farcissez les tomates de riz et refermez, faites cuire au four Th7 (200°C) pendant 15 min.

Ingredients pour parts

  • 4 tomates grappe
  • 150 g de riz basmati
  • 6 la vache qui rit
  • 1 oignon
  • 1 yaourt
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe de estragon frais
  • 1 c. à soupe de menthe fraîche
  • ½ litre de eau
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    218 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    5,7 g
    8 %
  • dont saturés
    3,6 g
    18 %
  • Glucides
    33,36 g
    13 %
  • dont sucres
    2,29 g
    3 %
  • Protéines
    7,1 g
    14 %
  • Fibres
    0,93 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.