Name: Lasagnes jambon cru, ricotta et basilic
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 ail; 1 branche de basilic; 700 ml de coulis de tomates; 6 c. à soupe de huile d'olive; 100 g de jambon cru; 125 g de mozzarella; 1 oignon; 2 c. à soupe de origan séché; 40 g de parmesan; 250 g de pâte à lasagnes; 500 g de ricotta; 1 pincée de sucre

Lasagnes jambon cru, ricotta et basilic

Vous vous régalerez avec ces lasagnes au jambon et à la ricotta à la sauce tomate, sans béchamel. Faciles à faire elles plairont à toute la famille.

Lasagnes Dîner Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Cuisson: 45 minutes

Coût par part: 2,16 €

Énergie: 820 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Epluchez l’oignon et les gousses d’ail et ciselez-les. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Faites chauffer et faites-y revenir 5 à 6 minutes les dés d’oignon avec une pincée de sel. Quand ils commencent à s’attendrir, ajoutez l’ail et continuez la cuisson 5 minutes. Remuez puis versez la sauce tomate et la pincée de sucre. Mélangez et laissez chauffer 2 minutes puis éteignez le feu et réservez.
2. Mettez la ricotta dans un bol et écrasez-la à la fourchette. Déchirez le jambon en morceaux (ôtez le gras s’il y en a).
3. Commencez le montage : Versez 1 cuillère à soupe d’huile au fond du plat. Mettez 1 feuille de lasagne, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et une autre feuille de lasagne. Versez 1/3 de la sauce tomates. Ajoutez la moitié de la ricotta, 1 cuillère à soupe d’origan et la moitié du jambon coupé en lanières. Remettez une plaque de lasagne, arrosez-la d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, recouvrez-la d’une autre plaque de lasagne puis versez 1/3 de la sauce tomate. Ajoutez ensuite la seconde moitié de la ricotta, la deuxième cuillère d’origan et la seconde moitié des lanières de jambon. Recouvrez d’une feuille de lasagne, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, la seconde feuille de lasagne, et versez ce qu’il vous reste de sauce tomate.