FRIJE

Instructions

• 1.   Mettre 2 clous de girofle dans le bol du Companion avec le mélangeur.
• 2.   Ajouter 1 cuillère à café de graine de coriandre dans le bol du Companion.
• 3.   Ajouter 1 cuillère à café de graines de cumin dans le bol du Companion.
• 4.   Ajouter 1 cuillère à café de gousse de cardamome verte dans le bol du Companion.
• 5.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 6.   Rissoler 6 min/120°C/vitesse 3.
• 7.   Remplacer le mélangeur par l'ultrablade et pulvériser 3 min/vitesse 11.
• 8.   Transvaser dans un récipient et réserver.
• 9.   Mettre 350 grammes d'épinards frais dans le bol du Companion avec l'ultrablade.
• 10.   Ajoutez le couvercle sans le bouchon.
• 11.   Mélanger 15 sec/vitesse 7 Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.
• 12.   Remplacer l'ultrablade par le mélangeur et racler les parois du bol avec la spatule
• 13.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 14.   Cuire 2 min 30 sec/100°C/vitesse 4.
• 15.   Ajouter 350 grammes d'épinards frais dans le bol du Companion avec l'ultrablade.
• 16.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 17.   Mélanger 20 sec/vitesse 7.
• 18.   Remplacer l'ultrablade par le mélangeur et racler les parois du bol avec la spatule.
• 19.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 20.   Cuire 5 min/100°C/vitesse 4.
• 21.   Transvaser dans une passoire et réserver.
• 22.   Mettre 5 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Companion avec l'ultrablade.
• 23.   Ajouter 100 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre dans le bol du Companion.
• 24.   Ajouter 3 gousses d'ail épluchées dans le bol du Companion.
• 25.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 26.   Mélanger 4 sec/vitesse 9.
• 27.   Racler les parois du bol avec la spatule
• 28.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 29.   Mélanger 3 sec/vitesse 9.
• 30.   Remplacer l'ultrablade par le mélangeur et racler les parois du bol avec la spatule
• 31.   Ajouter 20 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Companion.
• 32.   Ajouter 1 cuillère à café de garam masala dans le bol du Companion.
• 33.   Ajouter 1 cuillère à café de curcuma dans le bol du Companion.
• 34.   Ajouter ½ cuillère à café de cannelle en poudre dans le bol du Companion.
• 35.   Ajouter les épices moulues réservées dans le bol du Companion.
• 36.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 37.   Cuire 5 min/100°C/vitesse 3.
• 38.   Ajouter 100 grammes de tomates coupées en morceaux dans le bol du Companion avec l'ultrablade.
• 39.   Ajouter 15 grammes de coriandre fraîche ciselées dans le bol du Companion.
• 40.   Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
• 41.   Ajouter 120 grammes d'eau dans le bol du Companion.
• 42.   Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Companion.
• 43.   Ajouter deux cuillères à soupe d'épinards haché.
• 44.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 45.   Pulvériser 40 sec/vitesse 9.
• 46.   Remplacer l'ultrablade par le mélangeur et ajouter 650 grammes d'escalopes de poulet coupées en cubes dans le bol du Companion.
• 47.   Ajouter le reste des épinards hachés.
• 48.   Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
• 49.   Cuire 12 min/100°C/Vitesse 4.
• 50.   Ajouter 100 grammes de yaourts à la grecque dans le bol du Companion.
• 51.   Mélanger avec la spatule puis servir accompagné d'un riz basmati ou thaï et d'un cheese naan.

Notes & Suggestions

• Il est possible d'utiliser des épinards surgelés qui devront être décongelés et égouttés avant d'être mis en une fois dans le bol du Thermomix. L'ajout en 2 fois n'est utile qu'avec les épinards frais qui sont très volumineux.

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