Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai tourbillon de saveur !
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Nouilles chinoises sautées aux légumes
Végan
Végétarien
Pâtes
Sans Gluten
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Coût par part: 0,94 €
Instructions
- 1. Lavez et coupez tous vos légumes en fines juliennes (oignons, carottes, poivron rouge).Ainsi que les gousses d’ail en petits dès.
- 2. Dans un volume d’eau salé, faites pré-cuire les carottes et petits pois.
Une fois précuit, réservez-les. - 3. faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet
- 4. Dans un wok ou une sauteuse, verser le filet d’huile d’olive, les gousses d’ail en petit dès, oignons en lamelle faite les cuire jusqu’à qu’il soient translucides.
- 5. Ajouter les lamelles de poivrons, carottes et petit pois, la capsule de bouillon de légumes, poivre. Et faite cuire pendant 5 minutes.
- 6. Ajouter vos nouilles
Mélangez bien, et ajouter la purée de piment, paprika, et sauce soja.
Laisser cuire 5 minute sur feu moyen en mélangeant régulièrement. - 7. Assaisonnez de sel si besoin, et saupoudrez de persil.
Et dégustez aussitôt …
Ingredients pour parts
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200 g de nouille chinoise -
1 gros(se) poivron rouge -
2 carottes -
1 verre de petit pois (surgelé) -
1 oignon rouge -
1 oignon -
3 petit(e) gousse d'ail -
1 bouillon de légumes -
5 c. à soupe de sauce soja sucrée -
1 c. à café de purée de piment -
1 c. à soupe de paprika -
1 c. à soupe de huile d'olive -
sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes (5)
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Je fais cette recette régulièrement elle est facile et super bonne
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Très bonne recette, simple et vite faite !!
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Délicieux pour ceux qui aiment les plats délicatement relevés
Informations nutritionelles *
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* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.